Use this URL to cite this publication: https://hdl.handle.net/20.500.14911/114940
Nisin-pectin nanoparticles supplemented with inulin for food preservation
Publication Type (CRIS)
Konferencijų tezės nerecenzuojamame leidinyje / Conference theses in non-peer-reviewed publication (T2)
Publication Type (eLABa)
Kitos konferencijos pranešimo tezės / Other conference presentation abstracts (T3)
VILNIUS TECH Research Priorities and Topics
Biokatalitinių procesų modeliavimas / Modelling of biocatalytic processes (FM01)
Lithuanian Intelligent Specialization
Agroinovacijos ir maisto technologijos / Agro-innovation and food technologies (L101)
Author(s)
| Author | Affiliation |
|---|---|
Mačiulytė, Sandra | Vilniaus universitetas |
Stanevičienė, Ramunė | Valstybinis mokslinių tyrimų institutas Gamtos tyrimų centras |
Budrienė, Saulutė | Vilniaus universitetas |
Valstybinis mokslinių tyrimų institutas Gamtos tyrimų centras | |
Title
Nisin-pectin nanoparticles supplemented with inulin for food preservation
T. Krivorotova, A. Cirkovas, S. Maciulyte, R. Staneviciene, S. Budriene, E. Serviene, J. Sereikaite
Is part of
EuroFoodChem XVIII. Upcoming challenges in food science, October 13-16, 2015, Madrid, Spain : [book of abstracts]
Published In
| Year |
|---|
2015 |
Publisher
Madrid : Institute of Food Science, Technology and Nutrition (ICTAN-CSIC)
Extent
p. 287
Science / Art Area
Technologijos mokslai / Technological sciences (T)
Field of Science / Art
Chemijos inžinerija / Chemical engineering (T005)
Resource Type (COAR)
TextConference outputConference proceedingsConference paper
Language
Anglų / English (en)
Country
Ispanija / Spain (ES)
Owning collection
eLABa ID
15332455